轻风

聚宝源是北京牛街出名的饮食店铺。过去这个餐厅就是这个样子。上世纪九十年代牛街改造后才形成现在的样子。

原先到聚宝源也就是买个包子或者买点儿它制作的松肉，牛街改造时大家还到位于枣林前街的聚宝源临时店铺购买。

后来也就是到聚宝源买羊蝎子，回家做着吃。

而如今大家一提聚宝源，就是它的涮肉了，聚宝源除了在牛街有店铺，在南边又开了一家涮羊肉的店铺，也叫聚宝源。里面的烧饼也是别有风味，经常人满为患。聚宝源的变化也说明人们的生活是提高了。